Neue Rezepte: Was Karottenschnipsel mit Dubai-Schokolade zu tun nach sich ziehen

Das Problem sieht gar nicht nach Problem aus. Aber die „süßen kleinen Stückchen von gelben und orangen Karotten“ sind für Felix Ahlers, den Chef des Tiefkühl-Spezialisten Frosta , sehr wohl ein Problem. Er hat nämlich 200 Tonnen davon und möchte sie gern verarbeiten. „Ideen willkommen“, schreibt er in einem Beitrag auf der Social-Media-Plattform Linkedin. Bestimmt könnte Ahlers, der einst selbst bei einem Zwei-Sterne-Koch in die Lehre gegangen ist, am heimischen Herd in Hamburg aus Karotten einen Gaumenschmaus zaubern. Aber es geht ja um die große Masse und darum, sie in Form einer Produktinnovation an Endverbraucher verkaufen zu können.