Aus Fliegenlarven wertvolle Proteine profitieren

Dirk Wessendorf bearbeitete beruflich ein Projekt im Zusammenhang mit der Insektenmast und kam so auf die Idee, Larven zu züchten. Er erkannte das Potential der südamerikanischen Schwarzen Soldatenfliege (Hermetia illucens). Aus den Larven gewinnt er wertvolle Proteine und Öle für Tierfutter und Lebensmittel. Das spare Transportwege und man könne Ressourcen wie Palmöle ersetzen, erklärt der Geschäftsführer aus Ahaus.