Familien-Seifenoper, Arbeitsplatzkomödie und eine heikle Frage, die sich nicht nur in der Küche stellt: Das macht die neue Staffel der Serie „The Bear“ wieder so besonders
Der Countdown läuft – Carmys (Jeremy Allen White) Restaurant braucht den Michelin-Stern, um sich als Business zu beweisen
Foto: Disney+
In dem Film, der die wohl eindringlichsten Kochszenen der Kinogeschichte hervorgebracht hat, geht es weder um einen Starkoch noch um ein Restaurant, das auf einen Michelin-Stern hofft. Es sind die Mafiosi in Martin Scorseses Goodfellas, an die Laienköche weltweit immer wieder denken. Paul Sorvino, wie er den Knoblauch mit der Rasierklinge schneidet, so dünn, „dass er mit ’nem Schuss Öl in der Pfanne praktisch schmilzt“. Oder Ray Liotta, der darauf besteht, dass die Tomatensauce gerührt werden muss, selbst als die Helikopter ihre Kreise immer enger um sein Haus ziehen.
Vielleicht nur ein Traum von Jeremy Allen Whites Carmy
Letzteres scheint Christopher Storer, der Creator von The Bear, in der ersten Szene der neuen Staffel unmittelbar aufzugreifen. Es han