Nachhaltige Ernährung: „Billige Lebensmittel sind oftmals teuer“

Wir leben in Zeiten, die uns einiges Kopfzerbrechen veredeln. Deshalb fragen wir in jener Serie „Worobig denken Sie ohne Rest durch zwei teilbar nachher?“ führende Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler sowie Stimmen des öffentlichen Lebens, welches sie zeitgenössisch bedenkenswert finden. Die Fragen stellen Maja Beckers, Andrea Böhm, Christiane Grefe, Nils Markwardt, Peter Neumann, Elisabeth von Thadden, Lars Weisbrod oder Xifan Yang. Heute antwortet jener Nachhaltigkeitsexperte Alexander Müller.

ZEIT ONLINE: Alexander Müller, worüber denken Sie ohne Rest durch zwei teilbar nachher?