Was Hafermilch und Schweinestall verbindet

Wolframer Hafermilch trinkt, hält von Haus aus nicht viel von moderner Viehhaltung. So lassen sich jedenfalls Umfragen unter deutschen Hafermilchkäufern verstehen. 72 Prozent von ihnen nach sich ziehen Forschern welcher Universität Hohenheim im Vergleich zu ihre Entscheidung zu Händen die pflanzliche Alternative mit welcher Sorge ums Tierwohl im Stall und hinauf welcher Weide begründet.


Sebastian Balzter

Redakteur in welcher Wirtschaft welcher Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung.

Die Motivation ist ehrenwert, im Kontrast dazu nicht solange bis ins Letzte nützlich. Es ist ein kleinster Teil so, wie Agrarminister Cem Özdemir es mit Blick hinauf seine eigene fleischlose Ernährung gerne sagt, wenn er vor Landwirten auftritt: Mein Gemüse braucht euer Vieh. Der Minister denkt hiermit vor allem an den Mist zu Händen Äcker und Felder, den ohne Rest durch zwei teilbar Biobauern aus welcher Viehhaltung bekommen. Verwandt kommt zweite Geige die Produktion von pflanzlichen Ersatzprodukten zu Händen tierische Lebensmittel ohne die Viehhaltung nicht aus. Hafermilchhersteller und Viehhalter funktionieren vielmehr zum gegenseitigen Nutzen intim miteinander zusammen.

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