Dieser Artikel ist Teil von ZEIT am Wochenende, Ausgabe 07/2026.
In den Supermärkten werden Kunden vom Eiweiß überwältigt. In einem Rewe in Hamburg-Wandsbek füllen Proteinprodukte ganze Regalmeter: weißes Pulver, Matcha-Proteinriegel, Proteinkaffee. Markenware von ESN und More Nutrition, Barbells und MyProtein liegt neben günstigen Eigenmarken. Bei Edeka, Lidl und Aldi ist das ähnlich.
Auf Social Media gibt es ohnehin kein Entkommen vor der Eiweiß-Attacke. Allein ESN arbeitet im deutschsprachigen Raum mit 400 Influencern zusammen, die ihren Fans Pulver anpreisen und High-Protein-Rezepte vorkochen. Eineinhalb Millionen Menschen folgen Christian Wolf, dem Gründer von More Nutrition. Fast neun Millionen sind es bei der Influencerin Pamela Reif, die ihre eigenen Proteinriegel bewirbt.