Zwei Eier, Bratkartoffeln, Speck, Toast, Marmelade: 8,99 Dollar. Dazu immer eine volle Tasse Kaffee: 2,99 Dollar. Wer noch einen Blaubeerpfannkuchen mit Butter und Ahornsirup schafft: 3,69 Dollar. Schafft aber eigentlich niemand. Die Portionen in Tom & Joe’s Diner sind immer noch sehr großzügig. So wie die Menge an Butter, die auf dem Grill zerschmilzt, um alles zu braten. Der Tellerrand glitzert vom Fett. Den Pancake also vielleicht später zum Mitnehmen. Insgesamt 15,67 Dollar. Dazu knapp ein Dollar Steuern und gute drei Dollar Trinkgeld. Mit 20 Dollar bekommt man bei Tom & Joe’s nicht nur ein üppiges, klassisches amerikanisches Frühstück. Wer sich die Zeit nimmt und am Tresen oder an einem der Nischentische isst, erkauft sich einen Moment Stillstand, den die Welt gemeinhin verloren zu haben scheint.