Investieren in Nebenwerte: Wie solche Iren vom Protein-Boom profitieren

Haben Sie in den vergangenen Wochen versucht, Skyr, ein frischkäseähnliches Produkt aus Island, zu kaufen? Waren Sie bereit, dafür in drei verschiedene Supermärkte zu fahren, und war in Ihrer Freude, ein paar Becher des eiweißreichen Molkeprodukts zu ergattern, der Preis zweitrangig? Dann haben sich zwei Parteien gefreut: Sie und der Hersteller der häufig vergriffenen Trendspeise.